冬日暖汤菜 辣白菜肥牛豆腐汤
来源:菜肴屋 本文已影响8.4K人
来源:菜肴屋 本文已影响8.4K人
一到冬天回到家总想着要吃上一碗热汤饭。
一直钟爱着韩式料理,虽然单一,但是总喜欢韩剧里温暖的大家族的感觉。
喜迎新年,这是新年第一汤,快用热腾腾火辣辣的感觉温暖这个冬天吧!
用料
辣白菜 | 克 |
豆腐 | 块 |
金针菇 | 把 |
土豆 | 一个 |
西葫芦 | 半个 |
豆芽菜 | 一把 |
肥牛卷 | 8卷 |
大葱 | 葱白四片 |
盐 | 按口味 |
水 | 没过2/3食材 |
韩式辣酱 | 一勺半 |
冬日暖汤菜 辣白菜肥牛豆腐汤的做法
先煎豆腐,切成5mm片,下油锅煎。之前用过内酯豆腐,太软了,很容易碎。这次选用普通的豆腐,为了增加口感,先过油煎制双面金黄。
葱白四片热油爆香
准备好煎好的豆腐、土豆片、西葫芦切片,金针菇撕好洗净,肥牛卷
还有豆芽菜,上面是两顿的用量,最后只用了一半。其实韩餐里用黄豆芽较多,楼下超市只有绿豆芽,口感稍微脆一些,没有黄豆芽口感更厚实。
先炒土豆和西葫芦,再放一些辣白菜翻炒。
超市购买的散装辣白菜,图上的量拍照的时候放的少,回来又加了两筷子,大约要多半斤,有一些汤汁最好。
炒制一会儿,加入水,大约没食材2/3(因为西葫芦、豆芽菜还都会出水)加入韩式辣酱,一勺半,图中放多了好辣,可以根据口味尝尝。
加入豆芽菜和金针菇
放上肥牛卷
咕嘟咕嘟 按照口味加盐(不建议加太多,因为辣酱和辣白菜本身盐分已经很高了。但是由于刚刚辣酱放多了,总感觉好淡,加了三次盐才差不多,还是加一些先尝尝好)
出锅啦! 温暖又满足!
浇在蒸好的米饭上,不用再去外面点辣白菜豆腐汤喽~ 和室友享用美好的晚餐🥣
小贴士
关于韩式辣酱,一般在超市选择有韩文的辣椒酱就可以。青岛、威海出产的辣椒酱一般都没什么问题,之前用过“户户”,这次用的“三丰和”都还可以,先尝尝辣度和盐度,按需调整即可。
超简单的冬日暖心白菜豆腐煲做法,冬日暖心白菜豆腐煲做法 功效 食材
最正宗的泡菜汤 辣白菜五花肉豆腐汤做法大全,泡菜汤 辣白菜五花肉豆腐汤的详细做法
最正宗的冬日暖暖—鲜虾豆腐南瓜汤做法大全,冬日暖暖—鲜虾豆腐南瓜汤的详细做法
最正宗的韩式豆腐牛肉辣白菜汤做法大全,韩式豆腐牛肉辣白菜汤的详细做法
辣白菜豆腐汤—冬日里的暖意怎么做好吃又简单
最正宗的「减肥」白菜豆腐汤做法大全,「减肥」白菜豆腐汤的详细做法
最正宗的「冬日暖汤」羊肉粉丝菜汤做法大全,「冬日暖汤」羊肉粉丝菜汤的详细做法
最正宗的白菜豆腐粉丝汤|暖胃做法大全,白菜豆腐粉丝汤|暖胃的详细做法
肥牛白菜汤的家常做法,肥牛白菜汤的做法和步骤图解
最正宗的🔥冬日素暖锅‼️白菜娃娃菜粉丝豆腐煲做法大全,🔥冬日素暖锅‼️白菜娃娃菜粉丝豆腐煲的详细做法
最正宗的「低碳友好」冬日暖暖肥牛泡菜锅做法大全,「低碳友好」冬日暖暖肥牛泡菜锅的详细做法
最正宗的冬日里暖暖的嫩豆腐鱼丸汤做法大全,冬日里暖暖的嫩豆腐鱼丸汤的详细做法
最正宗的降糖冬日暖锅之白菜豆腐锅做法大全,降糖冬日暖锅之白菜豆腐锅的详细做法
最正宗的寒冬里的韩式辣白菜汤(暖心又暖胃)做法大全,寒冬里的韩式辣白菜汤(暖心又暖胃)的详细做法
超简单的冬日暖暖汤,咸肉平菇豆腐汤做法,冬日暖暖汤,咸肉平菇豆腐汤做法 功效 食材
简单易学的冬日暖心奶汤白菜做法
最正宗的牛尾白萝卜汤-懒人冬日暖身汤做法大全,牛尾白萝卜汤-懒人冬日暖身汤的详细做法
最正宗的超浓郁的韩式辣白菜豆腐汤‼️冬日治愈美食做法大全,超浓郁的韩式辣白菜豆腐汤‼️冬日治愈美食的详细做法
最正宗的冬日暖暖·红豆小汤圆汤做法大全,冬日暖暖·红豆小汤圆汤的详细做法
最正宗的.韩式肥牛辣白菜汤.做法大全,.韩式肥牛辣白菜汤.的详细做法
最正宗的冬日里暖暖的豆腐猪肉汤锅做法大全,冬日里暖暖的豆腐猪肉汤锅的详细做法
最正宗的冬日懒人清淡口味白菜豆腐汤做法大全,冬日懒人清淡口味白菜豆腐汤的详细做法