冬日里的暖~番茄白菜豆腐汤
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有没有和我一样的,不爱生吃番茄,但是番茄煮出来的所有菜肴却都爱不释口😂
用料
豆腐 | 1块 |
白菜 | 8片 |
番茄 | 1个 |
葱 | 1根 |
番茄切十字刀,用开水烫个两三分钟就很好去皮了(这步忘记拍了😅)番茄去皮切碎!白菜洗干净,用手掰成小块,葱切末,豆腐洗干净切小块。
热锅倒油,小放葱爆香,然后放番茄炒碎,可以用铲子压一压!
放白菜翻炒!
倒热水煮开!
放豆腐!煮两三分钟左右!
打个鸡蛋,倒入鸡蛋液煮开,放盐和白胡椒调味即可!
小贴士
1. 豆腐买嫩豆腐口感比较好
2. 对豆腥味比较敏感的可以把豆腐提前焯一下水
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