补气补血养心安神鸡汤
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噜啦啦噜啦啦~
用料
乌鸡 | 半只 |
香菇 | 6朵 |
红枣 | 8颗 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
生姜 | 6片 |
葱段 | 2—3段 |
补气补血养心安神鸡汤的做法
买一只乌鸡,切块备料(因为不喜欢动刀,选择让老板切好)
将玉米、胡萝卜切块、红枣香菇清洗备用,生姜切片,大葱打结
锅中加少许油,放入姜片炒香,加入鸡块大火翻炒3~5分钟,关火(因为鸡本身有很多鸡油,所以不需要太多油)
砂锅底层铺上姜片和葱段
将炒好的鸡块倒入砂锅,放入玉米香菇胡萝卜和葱段,根据食材多少倒入矿泉水,一般没过食材一个关节就可以啦
大火煮开烧20~30分钟,转小火慢炖1个小时左右
根据个人口味加入盐和适量胡椒粉,搅拌均匀,大火煮3~5分钟,关火出锅,也可根据个人口味撒少许葱花~可以美美的喝汤啦~
因炖汤以食物本身鲜香为主,所有炖煮过程无任何调料,食材味道偏淡,喜欢吃口味重的朋友可以根据个人喜欢,调一个蘸料用来吃汤里食材。
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