血鸽汤~补血养肾神汤
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民间有“一鸽 胜九鸡🐔 ”
“一滴精十滴血,一滴鸽血十滴精”等的说法!
是指其营养价值及补血的效果相比!由此可见鸽子的补血效果是非常棒棒哒!
大家知道鸽子的补血效果好,但什么样的鸽子,怎样烹饪才能最大化的出补血效果呢?
食材准备:
首先食材鸽子,是一定要带血的鸽子!
所以鸽子不能见血!不能杀,要在水里溺死,这样鸽子血才能储存在鸽肉里面了。
鸽子这样吃不仅补血养肾,对身体免疫力的提高也是很多食材无法相比的!确有极好的强身健体功效呢!
这是我多年做女性公益活动,经常推荐给女性朋友的食疗养生方。
得到感谢及好评非常多!连服3个月,补充一下阿胶糕,中途改善一下膳食结构,人气色完全两样!免疫力明显改善!
健康是吃出来的!
今天写到菜谱里,愿有缘能看到的朋友全家受益!身体健康吧!
吃的时间段也是有讲究的!下面菜谱里有写。
用料
鸽子 | 1只 |
党参 | 5克~10克 |
红枣 | 6颗 |
枸杞 | 8~10粒 |
姜 | 1块大点的 |
料酒 | 10滴左右 |
葱 | 1根 |
盐 | 5克 |
血鸽汤~补血养肾神汤的做法
鸽子下锅前的处理:
将溺死的鸽子去毛洗干净,一定要搓洗非常干净,鸽子的外皮肤上有很多的代谢物,(不可以随便冲洗一下)我们一定要帮它把澡洗干净,不然会非常影响汤味道儿!绝大部分人在这一步做的非常欠缺的,这相当于是在吃鸽子的“洗澡🛀🏻 水”了😣
一般洗干净,自己会看到盆里面搓洗下来的一层代谢物。
1.将洗干净的鸽子 放到冰箱里面的急冻室,约40分钟左右,(看冰箱里面的温度而定),鸽子有偏硬,同时硬中带软时,从冰箱拿出来,再开肠破肚清理一下内脏部分。肝一定要(健康的鸽子肝比黄金价高的多)能不解肢最好,吃的人多可解肢一下。把完全处理完的鸽子,入炖锅中。
2.锅中入党参5~10克左右,越好的当参放的越少量。
大枣6枚,大姜块,小葱裹成葱剁子,刮干净皮再拍一下,都一起入锅中。
3.枸杞在炖好的前10分钟左右加入10粒左右。
锅中入矿泉水,量不易多,把鸽子完全覆没住再多小半碗的水就基本OK了。
在水中入上10滴左右黄酒或者料酒吧是为了避血腥味,忘放会影响汤味的。
鸽子肉很紧调到炖蹄筋档就OK啦!
炖好葱剁拣出锅。
出锅吃前放点小盐在锅中或者碗中均可。
吃的时间的讲究:
早上起床后,先喝1杯养生清水(排毒水)后15分钟后再用膳吧(空腹喝),这样身体吸收效果最好!
女性朋友就在月经干净后的3天之内去吃吧,那是咱们的“月黄金养护期”!每个月至少1只,你的气色会非常好的,白里透红的皮肤也是吃出来的健康色😍😍
小贴士
1.鸽子一定要在水溺死,溺死不可马上开肠破肚,一定要入冰箱,血储蓄在肉后,再去处理内脏部分!肝一定要!
2.鸽子外面皮肤上的代谢物一定要去干净,洗干净。
3.党参红枣要放,均有补血效果!这样药膳汤配伍很好。红枣的甜味还能提汤鲜。
4.枸杞起锅前10分钟再放,不然补肾药效大减。
5.汤中放10滴料酒去腥,别忘了放啊,忘放会影响汤味。
6.葱剁炖好拣出锅可丢弃。
7.吃时在碗中或者锅中入点盐。
8.记得早上一杯温水下肚15分钟后再空腹吃!吸收率最高。
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