完美复制必胜客新奥尔良烤肉pizza
来源:菜肴屋 本文已影响8.43K人
来源:菜肴屋 本文已影响8.43K人
上大学时在必胜客工作两三年,从内场普通员工到厨师长,最开始接触的就是饼台。那时熟知各种菜品的配菜克数😂😂,不过现在毕业经历了几年也忘的差不多了😂😂哈哈哈哈哈,不过瘦死的骆驼比马大,还是要试一试呀😁
用料
普通面粉 | 300克 |
盐 | 1.5克 |
糖 | 1.5克 |
酵母 | 3克 |
馅料用料 | 克 |
自制酱料 | 一些 |
番茄酱 | 四勺 |
鸡腿 | 2只 |
煮好的口蘑 | 3个 |
小番茄 | 2 |
黄洋葱 | 0.25个 |
培根 | 3片 |
新奥尔良腌肉料 | 五克 |
马苏里拉芝士 | 洒满😂 |
完美复制必胜客新奥尔良烤肉pizza的做法
最上面面团材料都放到一起,加适量温水,慢慢的加,一边加一边搅拌用筷子,搅到没有面粉了有部分大的面团就好了。面团揉到光滑,这个还要再揉。揉完感觉我需要个厨师机啊😂😂
面饼擀成片状,然后用左手和右手大拇指把边缘抻好,放烤箱发酵。哎呀呀,面里忘了放油了🙃大家做的时候一定要想着啊😱
发好了加上保鲜膜放冰箱里,以免大劲儿了,必须一天以内用
鸡腿拆了,放腌肉料,淀粉,一点水,腌半个小时
鸡皮的部分贴着盘子放微波炉,避免皮抽抽了,用烤串功能6分钟,出锅切片
所有食材切了,这儿忘了拍照片🙃洋葱切丝,小番茄四分之一,培根切大拇指长宽的条,蘑菇切片(蘑菇要先煮熟把水挤出去)就这样。
现在烤箱预热210℃
做饼
先抹番茄酱,距离饼边1.5厘米。再撒一层芝士,这层芝士要和浮头的一样多。再摆培根片。再放鸡肉片。再放蘑菇。再放洋葱丝。再放小番茄。最后再撒一层芝士😍
烤箱这时候也差不多热完了
把饼放烤箱中层,上下火210℃ 20分钟
(每家烤箱都不一样啊,注意别焦了)
出锅了,完美😃😃😃
小贴士
我直接用的我家买烤箱赠的烤盘😂中间凸出来有点,家里有pizza烤盘最好。
这个饼皮也比较简单,就用的家里的面粉,方便操作。
图片pizza最右边不一样的馅料是给我家宝宝做的,没有抹番茄酱,直接放的我做的意大利面酱,然后撒的少量芝士,无盐无糖超级香,家里有宝宝的也可以试一下,让小宝宝也感受吃饭的乐趣🌸
最正宗的自制新奥尔良烤鸡腿做法大全,自制新奥尔良烤鸡腿的详细做法
自制新奥尔良烤鸡腿堡图解
最正宗的奥尔良鸡肉饼(完美复刻麦多馅饼)做法大全,奥尔良鸡肉饼(完美复刻麦多馅饼)的详细做法
最正宗的零失败的完胜KFC奥尔良烤翅做法大全,零失败的完胜KFC奥尔良烤翅的详细做法
最正宗的新奥尔良烤鸡中翅与新奥尔良烤鸡腿做法大全,新奥尔良烤鸡中翅与新奥尔良烤鸡腿的详细做法
最正宗的完美版奥尔良烤翅根做法大全,完美版奥尔良烤翅根的详细做法
最正宗的复制必胜客-美式经典土豆沙拉做法大全,复制必胜客-美式经典土豆沙拉的详细做法
最正宗的零失败!完胜KFC的新奥尔良鸡翅!外酥里嫩做法大全,零失败!完胜KFC的新奥尔良鸡翅!外酥里嫩的详细做法
新奥尔良烤翅的做法大全 新奥尔良烤翅的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的奥尔良烤翅空气炸锅版 完胜肯德基做法大全,奥尔良烤翅空气炸锅版 完胜肯德基的详细做法
最正宗的成功复刻KFC的新奥尔良烤鸡翅做法大全,成功复刻KFC的新奥尔良烤鸡翅的详细做法
最正宗的完美奥尔良烤中翅(烤箱版)做法大全,完美奥尔良烤中翅(烤箱版)的详细做法
最正宗的「原创」媲美必胜客玛格丽塔的奥尔良烤肉披萨(含披萨饼底做法10寸)做法大全,「原创」媲美必胜客玛格丽塔的奥尔良烤肉披萨(含披萨饼底做法10寸)的详细做法
最正宗的简单易学,完胜KFC的奥尔良烤鸡腿制作法做法大全,简单易学,完胜KFC的奥尔良烤鸡腿制作法的详细做法
最正宗的奥尔良鸡肉pizza做法大全,奥尔良鸡肉pizza的详细做法
最正宗的「烤箱必做」新奥尔良烤翅做法大全,「烤箱必做」新奥尔良烤翅的详细做法
最正宗的新奥尔良香肠花边PIZZA做法大全,新奥尔良香肠花边PIZZA的详细做法
最正宗的超简单新奥尔良烤翅(被赞胜过KFC)做法大全,超简单新奥尔良烤翅(被赞胜过KFC)的详细做法
新奥尔良烤鸡的做法大全 新奥尔良烤鸡的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的小美版 披萨完胜必胜客做法大全,小美版 披萨完胜必胜客的详细做法
最正宗的奥尔良烤鸡翅(新手必备)做法大全,奥尔良烤鸡翅(新手必备)的详细做法
最正宗的无油奥尔良鸡翅(完胜KFC)做法大全,无油奥尔良鸡翅(完胜KFC)的详细做法