枇杷粥
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早春枇杷还不是那种特别甜的,有点酸,直接吃可能不那么喜欢(水果我一点酸的都不喜欢吃。。。有没有人和我一样哈哈),但是煮粥特别好吃!! 枇杷又是止咳润肺的,小朋友如果感冒什么的也可以吃的,应该也会比较喜欢这个甜甜的带着微微果酸的味道。 真的蛮好吃的。然后做法也超简单。
用料
枇杷 | 15个(4人份) |
白米 | |
天米(青稞米) | |
小米 | 少许 |
枇杷粥的做法
把米淘好,多加点水一起放在锅里煮。因为天米煮的时间要久一点才软软的又有嚼劲,时间不够会比较硬。 所以水要稍微多加一点。 我用小锅煮的,水加满。 我自己白米和天米放的差不多多,小米放的少一些,大家按自己喜好来就好。
水开了以后,把剥好的枇杷放进去就好了。枇杷多少其实完全随意,想要枇杷味浓就多放一点,淡就少放点。(枇杷去皮去核撕成4瓣) 煮开了以后转中小火慢慢煮,一个多小时就ok啦。
小贴士
煮的时候隔一会儿要搅一下,枇杷含糖,不搅容易糊。
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