荞麦意面
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买了某品牌快餐意面,感觉简单易操作,就是有点贵,然后就在超市买了一些食材自己做,可以做很多顿。
用料
荞麦面 | 随意 |
牛肉末 | 少量 |
黄油 | 一小块 |
蒜末 | 一颗 |
意面酱 | 3勺 |
罗勒碎 | 少许 |
奶酪粉 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
荞麦意面的做法
先煮面,水开后下面,煮7分钟就行,煮的时候我加了少许盐和几滴橄榄油。
然后炒酱:橄榄油烧的不要太热时下肉末;肉炒变色后加黄油,黄油快要融化时下蒜末,翻炒出蒜香后加入三大勺意面酱。
面煮好后过凉水,晾干后加入到酱中翻炒,途中加少量盐和现磨黑胡椒。
出锅后撒奶酪粉和罗勒碎,我用煮面水还煮了点菠菜。
主要调料全家福。超市买的,价格不贵,够吃好几顿。
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