馬鈴薯番茄面疙瘩
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突然女儿點名要吃面疙瘩!於是為娘我開始折騰了……
用料
馬鈴薯) | 一顆看自己的馬鈴薯大小定論 |
麵粉 | 什麼麵粉都可以,看自己做多少 |
意大利麵番茄醬 | 看口味吧 |
鴻禧菇 | 少許 |
青花菜 | 少許 |
洋蔥 | 半顆 |
香腸 | 隨喜好 |
馬鈴薯番茄面疙瘩的做法
馬鈴薯蒸熟,加鹽巴,胡椒粉壓成泥,使勁壓啊!壓到沒有顆粒為止
壓好之後加麵粉
加一顆雞蛋
攪拌,和成面团
類似包餃子一樣將和好的面团,搓長條切丁
在壽司簾上將切好的麵塊壓一下
壓好的面疙瘩要撒麵粉喔!不然會黏住滴
開鍋煮數分鐘盛盤
現成的意麵醬
洋蔥鴻禧菇炒過,加麵醬,香腸製成醬
加入面疙瘩拌炒
青花菜燙過擺盤!
小贴士
馬鈴薯和的面會很黏,所以一開始的面粉要加少一點和的過程中逐漸增加,配料可以憑喜好自己調整,我是家裡有什麼用什麼啦!os:第一次用菜譜哇真的不容易耶!現在可以體會那些po菜譜的大大們,你們辛苦啦!很感謝你們的分享!愛你們!
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