夏日清凉炸酱面
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炎炎夏日，下班后总想来碗面，凉拌面，炒面，终于轮到炸酱面了。此菜谱不算是京口，口味偏东北，属于快手菜，简易方便，可以一试！
用料
| 豆瓣酱 | 5勺 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 绿豆芽 | 若干 |
| 菠菜 | 若干 |
| 小葱 | 2根 |
| 手擀面 | 2人1斤 |
| 西红柿 | 1个 |
夏日清凉炸酱面的做法
炸鸡蛋酱：将3只鸡蛋打散，炒的7分熟，盛出；锅里倒油，将酱倒入锅中翻炒，将蛋倒入锅中，翻炒2分钟，盛出。
![夏日清凉炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "夏日清凉炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炒酱期间将面煮熟（可在锅内放一勺油，煮面不粘连或放少许金针菇）
![夏日清凉炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "夏日清凉炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将豆芽煮熟
![夏日清凉炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "夏日清凉炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
香菇切片，菠菜洗净煮熟
![夏日清凉炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "夏日清凉炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
黄瓜切丝，西红柿切片
![夏日清凉炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "夏日清凉炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
喜欢什么加什么就好啦，拌匀即可
![夏日清凉炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "夏日清凉炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1 菜码可根据自己口味调整
2 炸酱中也可放甜面酱，根据自己口味调整
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