【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗
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金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!
用料
生面条 | 195克 |
黄瓜 | 1根 |
香菜 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 2根 |
花生米 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
辣椒粉 | 8克 |
花椒粉 | 3克 |
盐 | 1克 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 15克 |
陈醋 | 15克 |
白糖 | 5克 |
【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法
1.材料:生面条,黄瓜,香菜,蒜,葱,花生米,白芝麻
调味料:辣椒粉,花椒粉,食用油,生抽,陈醋,白糖,盐。
刀具:金娘子锋钢大菜刀
2.黄瓜切丝,香菜切碎,蒜切末,葱切成葱花备用。
3.调酸辣拌面汁:碗中下入8克辣椒粉,3克花椒粉,3克盐,放入适量的白芝麻、蒜末、葱花,淋上热油激发香气,再加入15克生抽,15克陈醋,5克白糖,搅拌均用备用。
4.起锅烧水,水开下面条,保持滚烫状态,煮1分30秒,捞起过凉水,装盘备用。
5.面条上面放入黄瓜丝、香菜,花生米,淋上酸辣拌面汁,用筷子拌均匀就可以开吃啦!
6.这道酸辣凉拌面已经制作完成啦!酸辣开胃,一口气能吃三大碗!
小贴士
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