解腻开胃的拌凉菜!夏天必备
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集颜值、开胃、解腻与一身的凉拌菜!夏天餐桌必备!
用料
黄瓜 | 2根 |
干豆腐/千张 | 1张 |
胡萝卜丝 | 少许 |
娃娃菜 | 半颗 |
香菜 | 少许 |
花生米 | 适量 |
蒜末 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
香醋 | 0.5勺 |
芝麻香油 | 0.5勺 |
辣椒油 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
鸡精 | 1小勺 |
解腻开胃的拌凉菜!夏天必备的做法
准备2根个头偏小的黄瓜,切丝
千张1张切丝
胡萝卜丝适量
娃娃菜半颗
以上材料可依据自己的喜好增加或者减少或者进行替换
加入炒熟的花生米、香菜
加入生抽1勺,芝麻油半勺,香醋半勺,盐和鸡精各一小勺,辣椒油2勺(不能吃辣少放)
所有材料放好以后搅拌均匀
黄瓜遇到盐以后爱出水,一定要在准备开始拌菜了的时候再放入盐
小贴士
凉拌菜要依据个人口味来调整用料,个人比较偏爱辣椒油的香味,所以放的比较多;也可以放少许糖提鲜;做完一次以后依据个人口味下次调整各种佐料的配比。会越来越好吃哒
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