鲜香猪肉馄饨

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这是我调的最好吃的一次了，记录下来让自己以后别忘了😄

用料

鲜香猪肉馄饨的做法

1.先把肉馅放入碗里，加入料酒，黄豆酱油（根据自己的肉量调节）鲜味酱油和蚝油腌一下，把葱姜花椒八角泡水里（因为后边要加入到肉馅里，所以不用太多，半碗就可以）后，这时就可以把小葱切碎放入肉馅，再依次放入花椒粉，盐，花生油（比炒菜少一点），香油适量，搅一下会发现肉很干不太容易搅拌，这时就放入我们泡的花椒水（边搅拌边加），再把鸡蛋磕到肉馅里，放入切碎的娃娃菜搅拌均匀，这样肉馅就制作完成了。（过程没有拍照片，只有一张成品图）最后肉馅看起来软软的～
2.买了现成的馄饨皮，表姐教给我的包法，我自己又创新了一下，有点麻烦，但是保证不露馅儿～（皮上的水印是用筷子沾水抹的）
抹馅儿～抹水～
卷～
再卷～
抹一下水～
把右边折过来一捏～成了～
买的馄饨皮是不粘的，摞一起放也没事儿～
最后煮好放紫菜和虾皮，再浇点鸡汤就完美了～（此处没有成品图，小遗憾～）