粤名菜·涝汁鲍鱼捞饭 &宴上品·招牌鲍汁鲍鱼饭
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有装饰更好看
西兰花🥦或胡萝卜、油菜、黄瓜🥒装饰,香菇 鸡肉 木耳丝
鲍鱼不要煮时间长!
姜末切碎!
鲍鱼蛋白质高,滋阴补阳、补而不燥的海产品!
用料
鲍鱼 | 只 |
米饭 | 碗 |
蚝油 | 勺 |
料酒 | 勺 |
姜 | 片 |
糖 | 克 |
淀粉 | 勺 |
盐 | 克 |
蒸鱼豉油 |
粤名菜·涝汁鲍鱼捞饭 &宴上品·招牌鲍汁鲍鱼饭的做法
焯一下香菇 ,香菇上面划叉型好看。油菜或西兰花🥦或胡萝卜花。过凉水。
改花刀,鲍鱼。放到里面,也焯30秒。腌制一会。
饭压实!扣出来
葱姜香菇碎爆锅 ,放清水 。放蒸鱼豉油 蚝油 糖 鲍鱼、水淀粉。3分钟!鲍鱼熟的快。
单独炒着吃也行
宴上品 饭店的汁多 还不咸 把长粒五常大米泡里面 太好吃了!配上麻辣鲜蛤 太赞了!超级香 !下次还点他家!外卖直接送了个铁勺和砂锅
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