锅贴 生煎饺子 灌汤锅贴
来源:菜肴屋 本文已影响2.02W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.02W人
锅贴成品灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口。来来来,一起动手做美食!
用料
饺子馅: | |
步骤1有制作链接🔗 | |
饺子皮: | |
1、高筋面粉或中筋面粉 | 200克 |
2、盐 | 1克(可不放) |
3、玉米油 | 10克 |
4、纯牛奶 | 110克 |
生煎材料: | |
1、玉米油 | 适量 |
2、清水 | 适量 |
3、熟香黑芝麻 | 适量 |
锅贴 生煎饺子 灌汤锅贴的做法
灌汤馅制作链接🔗
肉皮冻制作链接🔗
饺子皮的所有材料混合均匀并揉搓成光滑的面团,包上保鲜膜醒面30分钟。
醒好的面搓成圆条,并分成差不多等量的小剂子。
按压小剂子成圆形,并擀成中间厚两边薄的圆面皮,然后放入馅料包起来。
平底不粘锅放入适量的玉米油,冷油下饺子,小火把饺子底煎成金黄色后加入适当的清水,盖上锅盖中小火焖煮5分钟。
五分钟后开盖散上些许芝麻,如果锅里水很少了可以适当加点清水,然后继续盖上锅盖焖煮2分钟即可出锅。
想吃单面煎的,到这里就可以了。如果要吃双面煎的,焖煮两分钟后水基本收干,锅里应该还有余油,没有太多的话可以适当再加点玉米油。这时候转小火,把饺子翻过来继续煎到金黄就可以出锅啦!
本人比较喜欢吃双面煎的,饺子看上去色泽很漂亮,很有食欲,吃起来特别香哦!
小贴士
饺子封口要捏紧,不然汤汁就会跑出来哒!
生煎的时间可以根据饺子大小及肉馅多少自行适当调整。
油煎时一定要小火,全程注意观察,不要煎糊了哦!
灌汤馅料也可以根据个人口味自行制作,喜欢汤汁多的皮冻就多放些。
饺子V锅贴的家常做法,饺子V锅贴的做法和步骤图解
霜花锅贴饺子的做法大全 霜花锅贴饺子的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的超简单的生煎包PS:锅贴饺子🥟做法大全,超简单的生煎包PS:锅贴饺子🥟的详细做法
最正宗的简易生煎包/锅贴(饺子皮版)做法大全,简易生煎包/锅贴(饺子皮版)的详细做法
最正宗的超快红萝卜玉米饺子(锅贴生煎)做法大全,超快红萝卜玉米饺子(锅贴生煎)的详细做法
速冻饺子锅贴的做法大全 速冻饺子锅贴的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的白菜猪肉饺子/煎饺/锅贴做法大全,白菜猪肉饺子/煎饺/锅贴的详细做法
最正宗的生煎 . 锅贴做法大全,生煎 . 锅贴的详细做法
简单易学的煎饺/生煎/锅贴做法
最正宗的平底锅版生煎or锅贴饺子,懒人快收藏!做法大全,平底锅版生煎or锅贴饺子,懒人快收藏!的详细做法
最正宗的纯猪肉锅贴--煎饺子做法大全,纯猪肉锅贴--煎饺子的详细做法
简单易学的生煎锅贴饺子🥟做法
素锅贴饺子的家常做法,素锅贴饺子的做法和步骤图解
烤锅贴饺子的家常做法,烤锅贴饺子的做法和步骤图解
锅贴饺子🥟的家常做法,锅贴饺子🥟的做法和步骤图解
煎锅贴的家常做法,煎锅贴的做法和步骤图解
简单易学的锅贴(生煎饺子)做法
最正宗的用速冻饺子做煎饺/锅贴做法大全,用速冻饺子做煎饺/锅贴的详细做法
锅贴饺的家常做法,锅贴饺的做法和步骤图解
锅贴饺子是生煎还是熟煎
简单易学的快手饺子生煎锅贴做法
最正宗的脆皮锅贴 生煎 快手菜 速冻饺子版做法大全,脆皮锅贴 生煎 快手菜 速冻饺子版的详细做法