腊肠煲仔饭(快手)
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朋友粑粑自家做的腊肠超好吃,配上新鲜的西兰花,番茄,营养均衡又好吃,关键是特别好做~腊肠一般都会有点咸,做煲仔饭就不用放盐刚刚好~
用料
腊肠 | 1根 |
番茄 | 1个 |
西兰花 | 适量 |
大米 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
糖 | 少许 |
腊肠煲仔饭(快手)的做法
青菜洗净
西兰花切小
番茄切丁
腊肠切片
米饭一小碗(两人),淘洗后放入铸铁锅,加水
铸铁锅内放入米,番茄丁,腊肠片,鸡精,糖,用勺子搅拌一下调料。西兰花先不放。
开大火,盖上盖子煮12~15分钟左右,打开盖子看看,水基本煮没了,放入西兰花,淋上少许生抽,拧小火盖盖煮3分钟,西兰花熟了,既可关火。
做好啦,开饭啦!香喷喷!
小贴士
水量和火候是关键,容易巴锅,我就是一指节水量,开始开大火,后来转小火,锅底会有薄薄一层锅巴,但是没有太糊
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