海鲜菠萝蛋炒饭
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泰国餐厅里的菠萝炒饭很好吃,但是有点贵,所以自己动手做吧
用料
菠萝 | 1只 |
明虾 | 二三两,喜欢的可以多加点 |
鸡蛋 | 两个 |
米饭 | 适量 |
豌豆、红萝卜、玉米,以及其他颜色鲜明的东西都可以 | 适量,为了搭配颜色 |
葱 | 一小撮 |
姜 | 二三片 |
蒜 | 两三瓣 |
盐 | 两勺 |
酒 | 两勺 |
海鲜菠萝蛋炒饭的做法
(1、米饭和生鸡蛋搅拌在一起,搅拌均匀,放在一边;
(2、虾去壳,部分切小粒,部分不用切小粒,加盐、姜、蒜、酒,腌起来,放一边;
(3、各种配菜切丁,放一边;
(4、菠萝切丁,可以把半个菠萝挖空成碗状,增加摆盘美观度。
各种材料准备好,就等着开火炒了
(1、开火、热锅、加油,放配菜丁和菠萝丁,加盐炒一炒,七八成熟,盛出来放一边。
(2、锅里加油,放虾仁,炒熟,放炒好的配菜和米饭。
炒熟,尝味道,撒葱花,出锅
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