🔥消暑甜品🍰话梅小番茄
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虽然已经白露了，但洛阳最近的气温还是30°+，大中午从外面回到家，好想来点消暑甜品。之前的凉糕已经做过了，想着来点不一样的，最后在南瓜绿豆汤和话梅小番茄中选了后者😂
用料
| 话梅 | 60克 |
| 冰糖 | 150克 |
| 水 | 500克 |
| 千禧小番茄 | 600克 |
🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法
超市买的九制话梅一袋120克，我用了一半60克，话梅放入小奶锅，加入冰糖和水，烧开后小火煮5分钟，放一边凉着备用
![🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第2张]( "🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第2张")
小番茄清洗干净
![🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第3张]( "🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第3张")
顶部划十字
![🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第4张]( "🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第4张")
另烧一锅水，水开后放入处理好的小番茄，保持大火，烫约20秒，至番茄表皮裂开，捞出立即放入凉开水中
![🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第5张]( "🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第5张")
小番茄顶部有划十字的，有划一字的，还有没划的，实验证明，没划不好剥皮，十字和一字剥皮区别不大，建议划一字就行
![🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第6张]( "🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第6张")
剥皮后的小番茄，忍不住吃了两个😂
![🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第7张]( "🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第7张")
将前面准备好的糖水倒入小番茄里，浸泡并冷藏
![🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第8张]( "🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第8张")
第一次做番茄买的有点多，一碗盛不下了😂
![🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第9张]( "🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第9张")
成品，冷藏一晚上，第二天早上尝了两颗，入口又冰凉又甜，淡淡的话梅味，大中午来一口，肯定很消暑😂
![🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第10张]( "🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.第一次做，配方不一定最理想，欢迎大家一起探讨
2.联系小番茄顶部划开口，划一刀就行，更省时间，不划开真的很难剥皮
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