冰淇淋机冰淇淋
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减肥控糖又想吃冰淇淋,反正家里有孩子,想想买个冰淇淋机应该也不算浪费,卖家给了食谱但是看起来比较费劲,于是开一个,记录下各个口味的方子,主要是为了自己看方便,有需要的朋友也可以参考。
用料
牛奶 | 克 |
奶油 | 克 |
细砂糖 | 克 |
水果 |
冰淇淋机冰淇淋的做法
冰淇淋机选来选去入了WMF家的,本来是因为颜值入的,做了一次以后爱了,不锈钢冰桶很容易清洗,做起来很容易,也很省时间,完美!
研究了下厨房里各种冰淇淋配方,发现冰淇淋机最大的优点是不用打发奶油,各种材料混合一下倒进桶里就行了,懒人福音。
草莓冰淇淋:
淡奶油100ml + 酸奶100ml + 糖15克+草莓15颗(可调整),打碎后倒入冰桶,十五分钟成型!除了有一点酸,跟哈根达斯没差别~喜欢甜的朋友记得➕糖
香蕉冰淇淋:
淡奶油100ml+酸奶100ml+香蕉一根,打碎倒入冰桶,20分钟做完!
香蕉口味的巨好吃,大概是因为天然甜吧,打字的功夫被娃吃掉大半了,不写了,再写吃不上了
香蕉冰沙(无奶油香蕉冰淇淋):酸奶(120克)+全脂牛奶80m+香蕉一根
队友说这叫什么冰淇淋,明明是冰沙,但是我觉得口感虽然没有有奶油的顺滑,但是比一般冰沙细腻一些。主要是吃起来没有的负担,我觉得很可以了,下面加一张回冰箱继续冷冻后的图
继续冷冻以后能比较明显地感觉出有奶油和没有奶油的差别了。没有奶油的比较松散,还是那句话,低脂没有额外加糖,要什么自行车!
小贴士
1.这款冰淇淋机做出来的冰淇淋比较软,但是口感很顺滑,我试着做完放回冰箱里礼物冻一下,就会比较硬了,但是不要冻太久,太久会过硬
2.后面我会尝试减少奶油用量,慢慢尝试更低卡健康的冰淇淋,所以会一直更新菜谱
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