紫薯芋泥啵啵奶
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这款饮品十分钟可以搞定,颜值和味道都在线,特殊时期就别出门了,想吃什么自己造起来吧。不知道该叫它什么名,我自己随便给它安的。
这是做3-4杯的量,可以减半做。
用料
芋头 | 半个 |
小紫薯 | 1个 |
旺仔牛奶 | 三瓶 |
芋圆 | 适量(可不放) |
紫薯芋泥啵啵奶的做法
香芋去皮。去皮的时候记得戴手套,很多人直接接触香芋皮肤会痒。
香芋切小块一点,和洗干净的紫薯一起上锅蒸熟,紫薯不需要去皮
蒸好的紫薯去皮,和香芋一起压成泥(我的香芋比较大,所以用的是四分之一块),如果觉得不好压,可以倒一点点旺仔牛奶下去,这样就会软很多。
芋圆开水下锅煮至浮起来,捞出放到冰水里五分钟,这样可以更Q弹。捞出芋圆放到干净的碗里备用。(我倒了一点旺仔牛奶防止芋圆粘到一起)
杯底放三勺芋圆
2勺紫薯芋泥,然后倒满旺仔牛奶。
大功告成
小贴士
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