日本豆腐蒸蛋羹

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日本豆腐蒸蛋羹的做法图解 做法步骤

滑嫩蛋羹遇上日本豆腐、双重鲜嫩
做法也超级简单

用料  

鸡蛋 2个
日本豆腐 2条
生抽 1勺
香油 适量
小葱花 适量

日本豆腐蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹的做法  

  1. 准备2颗鸡蛋🥚

    日本豆腐蒸蛋羹的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 蛋液➕1.5倍的温水、打散、撇去浮沫

    日本豆腐蒸蛋羹的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 两条日本豆腐、切成合适的薄片、码入盘中

    日本豆腐蒸蛋羹的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 蛋液过一下筛、去掉未打碎的蛋筋、倒入码好日本豆腐的盘中

    日本豆腐蒸蛋羹的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 裹上保鲜膜、用牙签扎几个洞
    蒸锅上汽后放入、大火蒸12-15分钟

    日本豆腐蒸蛋羹的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 蒸好的蛋羹淋入生抽 香油、葱花
    一口弹嫩爽滑 超好吃😋

    日本豆腐蒸蛋羹的做法图解 做法步骤 第7张

小贴士

1注意蛋液:水 1:1.5、可以用蛋壳测量、而且一定要是温水噢
2蛋液过筛后会更细腻

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