番茄鸡蛋手工面

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番茄鸡蛋手工面的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

西红柿 2个
面粉 适量
鸡蛋 2个
一小勺
猪油 适量
食用油 适量

番茄鸡蛋手工面的做法  

  1. 和面的时候加一小勺盐,揉成面团放半个小时左右再揉成光滑面团(揉久一点,面团才筋道哦)。

    番茄鸡蛋手工面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把面团分成一个个小团用擀面杖擀成薄片,然后用到切成小条,一定记得在切成的面条上撒一点面粉,防止成坨。

    番茄鸡蛋手工面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 在锅里倒入猪油和食用油(加了猪油煎出来的鸡蛋会比较蓬松,而且很香),油烧香了加入调好的鸡蛋、切好的番茄。用小火慢慢熬(水开之后记得把番茄皮夹起来哦),水变成奶白的时候下面条。面条浮起来再煮3分钟左右出锅。

    番茄鸡蛋手工面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 出锅的时候再放盐,这样的番茄鸡蛋手擀面会更鲜美,我家宝宝不爱吃葱所以没有放葱。

    番茄鸡蛋手工面的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

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