雪菜肉松饭团,剩米饭拌一拌,捏一捏,就OK啦!
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每天晚饭我们都是去大家庭吃现成的,晚餐都是6-7个人围坐吃爷爷做的家常菜,微博里面我几乎每天都有分享!爷爷喜欢煮一大锅的米饭,我们娘俩和我嫂,我们都减肥,我们仨晚餐是粒米不沾的;
昨天饭又多了,嫂子给我装了一碗,让我做早饭吃!
今天我们就用剩米饭做个简单又好吃的雪菜肉松饭团……
材料:剩米饭300g、食用盐2g、白砂糖5g、香醋10g、白芝麻10g,海苔碎、肉松、雪菜、红椒丁、小葱花适量;
用料
米饭 | 300克 |
食用盐 | 2克 |
白砂糖 | 5克 |
白芝麻 | 10克 |
香醋 | 10克 |
肉松、海苔 | 适量 |
雪菜、榨菜 | 适量 |
葱花、红椒 | 适量 |
雪菜肉松饭团,剩米饭拌一拌,捏一捏,就OK啦!的做法
白芝麻要熟的;如果是生芝麻,平底锅不加油烧热下芝麻,中小火焙熟;
准备好所需材料,榨菜、雪菜、红椒、小葱都切碎;家里有什么就用什么,还可以加火腿丁,芹菜碎,西蓝花碎,都可以的;
米饭放微波炉加热,同时平底锅里加点油,炒热雪菜和榨菜碎,关火,再加入葱花和红椒丁略炒匀备用;加热好的米饭放进大碗,加入海苔、肉松、食用盐、白砂糖,筷子拌匀后加入香醋,搅拌均匀,再加入炒热的雪菜、榨菜、葱花、红椒,搅拌均匀!食品保鲜袋中舀2勺米饭,捏圆约60g一个,可以做6个;或者做更小的,一口一个也不错!
团圆了可以直接装盘食用;准备你喜欢的酱,比如番茄酱,吃的时候蘸酱吃!往下看,我们来另一种稍微复杂一点的吃法……
舀90g的拌饭用保鲜袋团捏成圆形,用手轻轻压扁,平底锅适量油,放入饭团煎至一面定型,翻面煎,直至两面焦香,出锅装盘食用!如果家里有那种做章鱼小丸子的锅,可以把饭团捏小一点,锅里刷油煎,煎好后就是一口一个圆溜溜的焦香小饭团了!
早餐来个煎饭团,配一碗青菜鸡蛋汤,再加一份水果,今天是西瓜,秋老虎再厉害也影响不了我吃早饭的好心情!
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