肯爷爷同款🐔鸡块,搅一搅捏一捏就能搞定
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只需1块鸡胸肉加2个土豆,就能轻松搞定肯爷爷同款鸡块!做法超简单,只需搅一搅、捏一捏,味道超还原!一起学起来吧~
用料
土豆 | 2个 |
鸡胸肉 | 1块 |
蒜末 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
肯爷爷同款🐔鸡块,搅一搅捏一捏就能搞定的做法
土豆洗净去皮,然后切成块状,上锅蒸熟
买来的鸡胸肉洗净,去掉筋膜,切成小块,然后剁成鸡胸肉泥
将剁好的肉泥放入碗中,再加入2勺蒜末、1勺淀粉、2勺生抽、1勺黑胡椒和1个鸡蛋,充分搅拌均匀
蒸熟的土豆放入盆中,用压泥器按压成泥状
接着将鸡肉泥和土豆泥倒在一起,然后搅拌均匀成肉酱
取适量肉酱揉成小块,再捏出鸡块的形状,直至将剩下的肉酱都捏成鸡块
烤盘中铺放上一张油纸,再将捏好的鸡块放入盘中,烤箱150°预热5分钟后将鸡块送入,再上下190°烤20分钟即可
鸡块出炉,蘸上薅来的甜辣酱,简直就是百分百还原肯爷爷鸡块的滋味
小贴士
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