奶油玉米毛豆手捏饭团

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奶油玉米毛豆手捏饭团的做法步骤图

日式料理中最常见的就是团,毛豆饭团中没有使用油,热量也不至于太高。

圆圆的看起来既可爱又轻便,常温吃也好吃,相当适合野餐喔,打卡必备!

用料  

两杯
玉米 1根
毛豆 1包/200g左右
盐巴 1小匙
奶油 2小块/10g
日式酱油 1大匙
【配色用】
黑芝麻,七味粉,黑胡椒

奶油玉米毛豆手捏饭团的做法  

  1. 将玉米连皮一整根放进微波炉,700W微波2~3分钟。

    然后除去皮及玉米须,切成三段后,将玉米粒切下。(玉米芯要留着喔)

    奶油玉米毛豆手捏饭团的做法步骤图 第2张
  2. 接下来处理毛豆。

    将毛豆洗净,取一个碗将毛豆及水(淹过毛豆即可)以及1大匙盐巴放进去,再用保鲜膜封住。700w微波5分钟。

    奶油玉米毛豆手捏饭团的做法步骤图 第3张
  3. 滤掉热水,并用冷水冲洗(不然等一下拨毛豆会很烫)。

    奶油玉米毛豆手捏饭团的做法步骤图 第4张
  4. 剥下毛豆

    奶油玉米毛豆手捏饭团的做法步骤图 第5张
  5. 准备一个饭锅放入两杯米及水,再将毛豆及玉米粒还有玉米芯放入。

    奶油玉米毛豆手捏饭团的做法步骤图 第6张
  6. 按下煮饭键,就可以去喝杯茶看个电视了。

    奶油玉米毛豆手捏饭团的做法步骤图 第7张
  7. 饭煮好后,将酱油和奶油倒进饭锅后拌一拌。

    奶油玉米毛豆手捏饭团的做法步骤图 第8张
  8. 等饭凉一些,将手沾湿,把饭捏成球状,最后撒上芝麻,黑胡椒、七味粉就完成啦!

    奶油玉米毛豆手捏饭团的做法步骤图 第9张

小贴士

重口味的人可以加重酱油跟奶油的比例。玉米也可以换成玉米罐头,罐头里的汤汁可以一起倒进饭锅,再补足不够的水就可以了。

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