深夜食堂•辣炒蛏子

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深夜食堂•辣炒蛏子的做法步骤图

用料  

蛏子 500克
小米椒 2个
2片
1根
3瓣
1勺
蚝油 1勺
酱油 2勺
适量

深夜食堂•辣炒蛏子的做法  

  1. 1.蛏子放在淡盐水中泡一段时间
    2.放水煮开口后,放冷水洗几遍(这样才能把沙子清理干净哟)

    深夜食堂•辣炒蛏子的做法步骤图 第2张
  2. 姜蒜切末,葱切段,小米椒两根备用

    深夜食堂•辣炒蛏子的做法步骤图 第3张
  3. 1.放油热锅,下姜葱蒜炒香,放入蛏子,大火爆炒
    2.加适量料酒、酱油、盐、蚝油,继续翻炒。
    3.炒到入味以后,关火收工🙌

    深夜食堂•辣炒蛏子的做法步骤图 第4张

小贴士

炒蛏子可以重口一点哟,酱油和盐下足才够味😋

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