【深夜食堂】金蒜子黑椒猪柳炒面
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这个方子做出来所有的味道都配合的刚刚好 二锅头也杀的掉猪肉的肉腥味 整盘炒面吃下去还意犹未尽 大家了解一下
用料
| 蒜 | 一头 |
| 油 | 克 |
| 蚝油 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 黑胡椒 | |
| 鸡精（可不放） | |
| 熟面条 | |
| 猪肉 | |
| 二锅头 | 一瓶盖 |
【深夜食堂】金蒜子黑椒猪柳炒面的做法
1把猪肉切薄片然后切成一指宽的猪柳 2扒一头蒜 3 锅里油烧热 把大蒜放入锅中 慢慢炸至出香气 4 直接下入猪柳开始煸炒 5 猪柳微微变色就赶紧加入一瓶盖二锅头大火烧干 然后转小火加入黑胡椒粉 翻炒均匀
![「深夜食堂」金蒜子黑椒猪柳炒面的做法步骤图 第2张]( "「深夜食堂」金蒜子黑椒猪柳炒面的做法步骤图 第2张")
这时候把面条放入 炒到面条和辅料均匀 然后拿 生抽老抽蚝油鸡精3:3:3:1 的比例 调一碗料汁 倒入锅中 然后炒到面条上色再炒一分钟 就可以出锅了
enjoy
![「深夜食堂」金蒜子黑椒猪柳炒面的做法步骤图 第3张]( "「深夜食堂」金蒜子黑椒猪柳炒面的做法步骤图 第3张")
小贴士
这里猪肉也可以用五花肉 煸到干干的炒匀 也好好吃 大家了解一下 欢迎交流
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