中西口味家庭式野餐寿司(附香辣吞拿鱼馅)
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今年荷兰的天气挺冷的,本周末天气慢慢变暖和,朋友心血来潮问是否一起野餐去。短短的2-3小时内自制了几款寿司带去野餐。做法简单,材料都是家里现成的,所以款式有限。吞拿鱼馅是我从tasty学来的,口味是中西口味,很好吃,只用了吞拿罐头鱼、Sriracha辣椒酱、美乃滋、青葱粒和麻油调味的。
用料
寿司饭: | |
寿司米 | 1公斤 |
水 | 1250克 |
寿司醋: | |
寿司醋 | 208毫升 |
糖 | 92克 |
盐 | 1.5茶匙 |
蔬菜: | 所以 |
腌萝卜(切条) | 1根 |
甜椒(切条) | 适量 |
黄瓜(切条) | 3根 |
胡萝卜(切条) | 1根 |
蟹柳surimi | 10-12条 |
蛋皮: | |
鸡蛋 | 5个 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
糖 | 1/4茶匙 |
罐头吞拿鱼 | 1罐 |
美乃滋 | 1.5勺 |
Sriracha辣椒酱 | 1勺 |
青葱(切粒) | 1颗 |
麻油 | 1茶匙 |
其他材料: | |
海苔 | 12-15片 |
烘芝麻 | 适量 |
中西口味家庭式野餐寿司(附香辣吞拿鱼馅)的做法
准备所有材料。洗米、沥干,加入1250毫升水煮熟。煮熟后,放入蟹柳闷热。10分钟后取出蟹柳,倒寿司醋入饭,搅拌均匀。待凉备用。
把所有蔬菜洗净、沥干、切条,备用。
吞拿鱼馅:把所有材料拌匀即可。
热锅,抹少许油,倒入搅拌好的蛋液(适量),中火煎至8分熟,卷起成长条,盛起,分割为2等份备用。
将米饭均匀抹在海苔上,放入喜欢的馅料,借助寿司帘卷起。尾端抹上少许水,方便粘合。
芝麻寿司:将米饭均匀抹上海苔的每个角落,撒上芝麻,按压,铺上一层保护膜,按压让芝麻尽量黏在寿司饭上。翻过来,放入馅料,借用寿司帘卷起。
孩子也一起玩玩,做了饭团,说是我们一家五口😂。
做好了,小心翼翼切段,放入盘中。
很可爱吧?
芝麻香,很好吃。
蟹柳和蛋皮馅加上蔬菜,清淡好吃。
香辣吞拿鱼非常受欢迎。
迷你寿司,朋友说很像鸡蛋一样。荷兰人胃口大,都把全部吃光了。
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