吞拿鱼(金枪鱼)饭团 (偏中式lemon sesame ginger口味)
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做一个带馅的饭团~ 这个菜谱里的吞拿鱼馅料是比较中式的(酱油+姜味略带酸甜口)~
用料
| 大米(寿司米) | 3/4 cup |
| 血糯米/红曲米/糙米 等杂粮 | 1/4 cup |
| 海苔 | |
| 寿司醋(白醋,糖,盐 按10∶5∶1拌匀) | |
| 吞拿鱼罐头 | 1 can |
| 洋葱 | 1/4 个 |
| 黑芝麻,白芝麻 | |
| 青柠汁 | |
| 酱油 | 1 tablespoon |
| 海鲜酱 | 2 teaspoon |
| 姜丝/姜末 | 1 tablespoon |
| 蒜 | 两瓣 |
吞拿鱼(金枪鱼)饭团 (偏中式lemon sesame ginger口味)的做法
煮杂粮米板
热油,下洋葱丁,姜丝,蒜瓣炒香,然后加沥干的吞拿鱼,然后淋上酱油,青柠汁,还有一点海鲜酱. 撒上白芝麻,出锅,馅料就做好啦
米饭盛出来,拌上寿司醋(白醋和糖),黑芝麻,和坚果碎(可选).
然后戴上手套捏(把米饭捏成圆形,然后放馅料,然后滚成一个球球). 捏好可以根据自己的喜好用剪好的海苔条进行装饰~
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