韩式金枪鱼拌饭【饭团子】
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当你把饭店的美食搬到自己家时,吃起来是很美味的。与Ta相遇于韩式火锅店。
用料
米饭 | 1碗 |
金枪鱼罐头 | 1/3罐 |
胡萝卜 | 1小根 |
小油菜 | 2颗 |
橄榄油传统海苔 | 1包 |
油盐 | 少许 |
小葱 | 1根 |
花椒粉 | 1克左右 |
生抽 | 1小勺 |
韩式金枪鱼拌饭【饭团子】的做法
准备1/3的金枪鱼,我经常买的是这个,用不完的可以放在冰箱冷冻。今天做的是1人量的拌饭。
胡萝卜,小油菜切好备用
小葱切好备用
将金枪鱼,一半小葱,花椒粉搅拌翻炒,快好的时候放生抽调味。
热米饭放入碗内垫底,将炒好的金枪鱼放在米饭上🍚。
接着炒胡萝卜和小油菜。
放入底油,加入葱花,胡萝卜,少许盐。小油菜炒法一样,但🔥最好大点,不要有太多水分。
我撒盐的方法是将盐均匀洒满锅内的菜品,用量很少,也比较靠经验。
取一包这个海苔,这种海苔味正,不腥。其它海苔做出来没有这个好吃。
讲这些海苔撕碎放在米饭上
如图,材料全部备好,搅拌即可。家里有小娃的可以将拌好的饭团成球,做饭团子。
拌好,可以开动了。
小贴士
油,盐都不要放太多,海苔本身有盐和橄榄油,很香。
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