简单零基础麻薯面包
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#自制恐龙蛋#
有一天下午，我弟问我
姐，你会做麻薯包吗？惠州这边3块钱一个
重点不是多少钱的问题
是我弟在考验我的厨艺
既然弟弟都开口了
怎么着也得弄来试试
以后去找他带一打过去
让他感受姐姐满满的爱意
上网看了步骤，好多人都做失败
说粘手啊、鼓不起来啊、凹底之类的
昨晚试了一下
没有出现他们说的问题
所以嘛，很多事情要自己去做
不要被别人以为的困难吓到
当你踏出第一步了
你就会发现其实并不难
烘焙如此，爱一个人也如此
music
从此再遇上火花
也会擦亮这个伤疤
用料
| 麻薯预拌粉 | 200g |
| 鸡蛋液 | 65g |
| 牛奶 | 70g |
| 盐 | 2g |
| 黄油 | 40g |
简单零基础麻薯面包的做法
先准备好材料，牛奶隔水加热到微温，黄油隔水融化
![简单零基础麻薯面包的做法步骤图 第2张]( "简单零基础麻薯面包的做法步骤图 第2张")
鸡蛋提前打散，温牛奶倒入鸡蛋液搅拌均匀
![简单零基础麻薯面包的做法步骤图 第3张]( "简单零基础麻薯面包的做法步骤图 第3张")
麻薯预拌粉倒入搅拌盆，加盐，倒入混合好的牛奶鸡蛋液。用筷子搅拌成团，这步最好先借助工具完成
![简单零基础麻薯面包的做法步骤图 第4张]( "简单零基础麻薯面包的做法步骤图 第4张")
倒入融化的黄油，用手揉到黄油完全吸收（刚开始手微握拳，用手指背反复去压，尽量把黄油压进去，吸收得差不多了再用正常的揉面手法）
![简单零基础麻薯面包的做法步骤图 第5张]( "简单零基础麻薯面包的做法步骤图 第5张")
揉到面团光滑，不要过度，过度面团会开始变粘，分成18g左右一个，搓圆放烤盘（如果是普通烤盘记得垫油纸），麻薯球之间预留足够的位置，麻薯会膨胀。
![简单零基础麻薯面包的做法步骤图 第6张]( "简单零基础麻薯面包的做法步骤图 第6张")
上下火170度烤箱中层30分钟即可，表面上色微黄就好。第一次烤了35分钟，表皮有点干硬。
![简单零基础麻薯面包的做法步骤图 第7张]( "简单零基础麻薯面包的做法步骤图 第7张")
Q弹有嚼劲，一次可以吃好多个的恐龙蛋~
![简单零基础麻薯面包的做法步骤图 第8张]( "简单零基础麻薯面包的做法步骤图 第8张")
小贴士
music
到了没法相处
再去记她好处
凭回忆制造这自欺的笑话
更多美食&音乐
可以微信添加公众号“複刻回憶”哟😘
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