红糖糍耙

来源:菜肴屋  本文已影响1.21W人 

红糖糍耙的做法图解 红糖糍耙的做法步骤

容错度非常高的一道小吃,怎么做都叫成功。比帖有失败之处,可圈可点。来,分享一下

用料  

红糖
米粉
黄豆
豆面(黄豆替代品)

红糖糍耙的做法  

  1. 豆面,用炒熟的黄豆打粉。所以黄豆要取够破壁机打一波的量。参考图。

    红糖糍耙的做法图解 红糖糍耙的做法步骤 第2张
  2. 炒熟黄豆,炒到开裂,尝起来酥脆

    红糖糍耙的做法图解 红糖糍耙的做法步骤 第3张
  3. 破壁机打粉,看着够细就行了。

    红糖糍耙的做法图解 红糖糍耙的做法步骤 第4张
  4. 筛细粉,备用。

    红糖糍耙的做法图解 红糖糍耙的做法步骤 第5张
  5. 糯米粉和面,干湿度如图,揉的时候不开裂就行,要不容易碎。

    红糖糍耙的做法图解 红糖糍耙的做法步骤 第6张
  6. 失败处!!!!来了,条切厚了,因为煎的时候会膨胀,所以要比平时我们吃的大小再小点。

    红糖糍耙的做法图解 红糖糍耙的做法步骤 第7张
  7. 熬红糖,简单。放水放糖,加热不胡就行。把上述成品混合装盘,搞定。

    红糖糍耙的做法图解 红糖糍耙的做法步骤 第8张

小贴士

豆面有卖现成的,据说做多剩下的,平时也可以配面食

相关内容

热门精选