糍耙(糯米粉)
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零厨艺操作,简单易学,别看样子有点丑,味道绝啦😀
用料
糯米粉一小碗 | |
开水 适量 | |
蜂蜜 适量 | |
食用油 适量 |
糍耙(糯米粉)的做法
将适量糯米粉放入盆中,加适量开水,也可以用80℃左右的水,因为我不喜欢生糯米粉的味道,就用了开水!揉成面团!稍放置一会,将面团移至面板上。用擀面杖擀成1CM厚度的片,整理形成为长方形!切成长条状!
电饼铛加入适量油加热后,放入条状糍粑,这里说明一下,我揉的面团较软,水加的多了些,不易定型😅。
煎至两面金黄,(我这里由于形状不好,比较薄,怕煎透了,就煎的轻一些!)
出锅后,撒上适量蜂蜜!(也可以用红糖,颜色更好看些)
小贴士
揉面时控制加水量,我喜欢软糯些加水就多一些!可根据自己的口味加水!
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