淮山糍耙
来源:菜肴屋 本文已影响3.32W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.32W人
按照紫薯糍耙的做法,把馅换成淮山哒!一样好好吃(✪▽✪)
造型随意哈😊
用料
淮山(馅) | 两根 |
牛奶 (馅) | 50克 |
白砂糖(馅) | 适量 |
糯米粉(皮) | 100克 |
玉米淀粉(皮) | 30克 |
白砂糖(皮) | 75克 |
纯牛奶(皮) | 180克 |
黄油或玉米油(皮) | 50克 |
熟糯米粉(防粘手) | 适量 |
淮山糍耙的做法
将糯米粉,玉米淀粉,牛奶,白砂糖倒入盆中搅拌至无颗粒状态
搅拌完成后 用滤网过筛
面糊在蒸,这时候把先准备好的淮山切片装盘微波炉4分钟后,趁热加入白砂糖牛奶搅拌机搅拌后捏圆团,淮山馅就做好啦。(我是用的勺子压成泥哈)
面糊时间到后取出,趁热加入黄油,揉入面团吸收,盖上保鲜膜至凉。(保鲜膜须贴着面团,避免蒸汽)
面团搓成一小个一小个圆团,淮山泥大小就可以开始包啦,做法跟包雪媚娘一样哈,但是面皮不用擀
好啦,淮山糍耙完成了,超级爱吃喔!
小贴士
面团要等凉一点再来包
记得沾熟糯米粉,不然黏手
完成后保鲜膜封上,避免皮遇空气风干变硬,吃的时候再开拿完再封好即可。
耙耙菜的家常做法,耙耙菜的做法和步骤图解
淮山糊的家常做法,淮山糊的做法和步骤图解
最正宗的舅婆的味道—艾糍耙做法大全,舅婆的味道—艾糍耙的详细做法
耙耙糕的家常做法,耙耙糕的做法和步骤图解
蒿子耙耙的家常做法,蒿子耙耙的做法和步骤图解
淮山酥的家常做法,淮山酥的做法和步骤图解
淮山汁的家常做法,淮山汁的做法和步骤图解
清明耙耙的家常做法,清明耙耙的做法和步骤图解
简单易学的淮山糕-淮山籺做法
糍耙要蒸多久
最正宗的红糖糍耙(糖油粑粑)做法大全,红糖糍耙(糖油粑粑)的详细做法
淮山沙拉的家常做法,淮山沙拉的做法和步骤图解
溜淮山的家常做法,溜淮山的做法和步骤图解
淮山羹的家常做法,淮山羹的做法和步骤图解
淮山面的家常做法,淮山面的做法和步骤图解
淮山汤的家常做法,淮山汤的做法和步骤图解
糖油耙耙的家常做法,糖油耙耙的做法和步骤图解
淮山糕的家常做法,淮山糕的做法和步骤图解
酒椒淮山的家常做法,酒椒淮山的做法和步骤图解
红苕耙耙的家常做法,红苕耙耙的做法和步骤图解
玉米耙耙的家常做法,玉米耙耙的做法和步骤图解
莴笋耙耙的家常做法,莴笋耙耙的做法和步骤图解