自制五彩芝麻花生馅汤圆
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外面买的汤圆都有添加剂,没有自己做的放心,而且做汤圆也很简单。
用料
糯米粉 | 700克 |
猪油 | 120克 |
黑芝麻120 | 克 |
花生120 | 克 |
白糖 | 160克 |
五香粉少许,甜菜根汁30克。南瓜泥少许,紫🍠泥少许,大麦若叶青汁粉10克。 |
自制五彩芝麻花生馅汤圆的做法
炒熟的芝麻120克,花生120克
把芝麻放入破壁机用瞬间键打5次,花生也一样,
这是打好的芝麻粉,
加入80克的绵白糖,加入60克的猪油,加点五香粉。搅拌均匀。
加入80克绵白糖,加入60克猪油,加点五香粉,搅拌均匀。
把搅拌好的花生馅和芝麻馅放在速冻箱1个小时,拿出来分成小剂子。
把甜菜根切块拿去榨汁。
蒸熟的南瓜,压成泥,加入糯米粉揉成团。干的话加点开水一起揉,千万别加凉水,大麦青汁的粉拌在糯米粉里,也是加开水揉成面团。依次揉5色面团。
这是揉好的五色面团。把面团分成剂子,挖个洞把芝麻馅放入,包好搓圆。
做好的五彩汤圆很漂亮吧!
把包好的汤圆放在速冻箱,想吃的时候拿出来开水煮一下就行,做早餐,做宵夜都行,是不是很方便。而且五彩的看了都很有食欲。
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