甜腻汤圆变烤年糕(消耗汤圆)
来源:菜肴屋 本文已影响6.42K人
来源:菜肴屋 本文已影响6.42K人
妈妈喜欢吃汤圆,但是这次买的真的太甜腻了。为了健康不想让她吃太甜,扔了又觉得有点可惜。
家里糯米粉不多,所以加的的是面粉,烫面的话会比较柔软,所以用的是开水。
如果想加糯米粉也ok的。
另外配料可以视情况而定,家里有饼干,是不太甜的那种,为了丰富口感也可以中和甜味,我加了饼干碎,挺好吃的。加别的也行。
最后得到的年糕甜味淡淡的,也有黑芝麻的香味,很赞~
用料
汤圆(我用的黑芝麻馅) | 10个左右 |
面粉 | 100克 |
泡打粉 | 5克 |
开水 | (具体用量后面会讲到) |
饼干碎 | 适量 |
甜腻汤圆变烤年糕(消耗汤圆)的做法
汤圆不用解冻,上蒸锅蒸软,不用完全熟透,后面要烤的。(这一步最好不要煮汤圆)
用勺子把汤圆拌匀,放一边。
面粉、泡打粉混合均匀。加入到汤圆糊中,戴手套揉一下。
加一点开水,用勺子搅拌后在上手揉。
最后糯米糊的状态是可以挂在勺子上呈倒三角形状。
倒入饼干碎混匀。
瓷盘或者不锈钢盘上垫油纸或着刷油,倒入糯米糊,抹平表面,入烤箱,180℃,25分钟左右(具体看烤箱脾气)。
烤熟冷却之后会更好切一些哈。
小贴士
这次年糕没有另外加糖和油,冷热口感都还不错。
最正宗的年夜饭甜品「煎汤圆」甜甜蜜蜜做法大全,年夜饭甜品「煎汤圆」甜甜蜜蜜的详细做法
清甜汤圆的家常做法,清甜汤圆的做法和步骤图解
最正宗的「香甜不腻」手工黑芝麻汤圆做法大全,「香甜不腻」手工黑芝麻汤圆的详细做法
简单易学的汤圆 变身 麻圆做法
最正宗的汤圆馅华丽变身古镇百年名小吃「汤麻饼」做法大全,汤圆馅华丽变身古镇百年名小吃「汤麻饼」的详细做法
汤圆汤圆的家常做法,汤圆汤圆的做法和步骤图解
水果汤圆——山楂汤圆,酸甜不腻图解
甜酒汤圆的家常做法,甜酒汤圆的做法和步骤图解
最正宗的芋圆红枣枸杞汤圆甜汤做法大全,芋圆红枣枸杞汤圆甜汤的详细做法
最正宗的花样汤圆 卡通汤圆青蛙汤圆 花朵汤圆 猫爪汤圆 彩色汤圆做法做法大全,花样汤圆 卡通汤圆青蛙汤圆 花朵汤圆 猫爪汤圆 彩色汤圆做法的详细做法
最正宗的甜甜蜜蜜圆圆满满:花式汤圆做法大全,甜甜蜜蜜圆圆满满:花式汤圆的详细做法
桂圆甜汤的家常做法,桂圆甜汤的做法和步骤图解
芋圆甜汤的家常做法,芋圆甜汤的做法和步骤图解
烤汤圆的家常做法,烤汤圆的做法和步骤图解
最正宗的烤汤圆 不用煮的汤圆做法大全,烤汤圆 不用煮的汤圆的详细做法
最正宗的百香果醋汤圆-酸甜解油腻做法大全,百香果醋汤圆-酸甜解油腻的详细做法
新年卡通汤圆的做法大全 新年卡通汤圆的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的汤圆酥(混编烤盘变温版)做法大全,汤圆酥(混编烤盘变温版)的详细做法
最正宗的无糖汤圆!脑洞 速溶黑芝麻糊做汤圆「烤汤圆 烤箱版」做法大全,无糖汤圆!脑洞 速溶黑芝麻糊做汤圆「烤汤圆 烤箱版」的详细做法
最正宗的香芋麻薯肉松车轮饼(消耗汤圆)做法大全,香芋麻薯肉松车轮饼(消耗汤圆)的详细做法
最正宗的米酒汤圆(甜白酒汤圆)做法大全,米酒汤圆(甜白酒汤圆)的详细做法
最正宗的最简易的驴打滚 消耗小圆子黄豆粉 小汤圆的新吃法做法大全,最简易的驴打滚 消耗小圆子黄豆粉 小汤圆的新吃法的详细做法