金枪鱼寿司卷
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这阵子中午吃惯了面食,偶尔换换口味,做个日式寿司卷也不错哦🇯🇵
ps.一罐185g金枪鱼罐头和一根玉米,大概可以做5-6根寿司卷,可以根据食用人数和分量作适当调整。
用料
珍珠米 | 3杯 |
寿司醋 | 适量 |
海苔 | 适量 |
金枪鱼 | 1罐 |
蟹柳 | 适量 |
玉米 | 1根 |
沙拉酱/蛋黄酱 | 适量 |
金枪鱼寿司卷的做法
玉米粒剥出来,并且用微波炉叮熟。或者玉米蒸熟后,再自行剥离。
金枪鱼罐头去油水,只要鱼肉。蟹柳用微波炉叮熟后剥成丝(因为忘了准备蟹柳所以没有放,不喜欢吃蟹柳的也可以不放)
熟了的玉米粒和金枪鱼肉混合,再加入沙拉酱或蛋黄酱。
搅拌均匀。
煮熟的寿司米盛出来,加入20ml寿司醋拌匀。(没有寿司醋的可以按🧂白醋:糖:盐=10:5:1🧂的比例混匀)
准备好寿司卷帘和紫菜。
把寿司米和混合好的金枪鱼玉米分别铺在紫菜上(⚠️注意:米饭不要铺得太靠紫菜边缘,要留出4cm左右的位置待卷寿司的时候做粘合,不然米饭和馅料太多的话寿司卷的时候会溢出)
大力的把寿司帘卷起来,每推一次都要用手指把整条寿司卷压实,不然卷好后会松散。
最后用刀把卷好的寿司卷切开就可以(如果米饭太粘的话,可以用刀沾水再切,可以防粘)。
登登!简单好吃的金枪鱼寿司就做好啦,不用去日料店,在家也可以自己做。可以按个人口味再挤上沙拉酱/番茄酱/蛋黄酱,不过个人感觉不加的话也够味了。
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