减脂低碳的夏日清凉餐--土豆泥藜麦寿司卷

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我是一个不太爱吃米饭的人，一般去寿司店吃寿司都只想吃生鱼片拒绝米饭，寿司卷基本不会去吃的。
偶然间看到别人分享的土豆泥寿司卷，感觉超棒的！
材料准备起来也很简单，手边有什么就放什么。
只是我第一次卷寿司真的太丑了。🙈
土豆泥和藜麦代替了米饭的精碳水，加了水浸金枪鱼肉松脂肪减半的沙拉酱～
毫无负担呀！炎热的夏天吃着也很清爽～
赶快做起来吧！🌟

用料

土豆（手掌大小）	1个
藜麦	一勺
水浸金枪鱼罐头	半盒
无淀粉火腿肠	一根
小黄瓜	一根
鸡蛋	一只
肉松	10克
丘比特脂肪减半沙拉酱	1勺
盐	3克
黑胡椒	3克
海苔和卷寿司的竹帘

减脂低碳的夏日清凉餐--土豆泥藜麦寿司卷的做法

土豆去皮切小块上锅隔水蒸熟，捣碎加盐和黑胡椒调味。藜麦沸水煮15分钟过冷水沥干与土豆泥混合。鸡蛋打散简称蛋皮，水浸金枪鱼罐头挤干水分避免腥味。切好黄瓜条和火腿肠条备用。
材料铺上卷就完事了ɿ😏ɾ，反正我也不会卷我也头一次卷问我我也说不上来技巧，咱还是大神的移步教程视频吧。
材料就是这么些日常的，一般买海苔都会送竹帘的。

小贴士

土豆泥混合藜麦会比米饭更湿润一些也更难卷一点。注意不要挤压太狠馅儿容易跑出来。
蛋皮要比土豆泥再短一点收口的时候才不会妨碍海苔黏紧。
每一条挤了一点丘比特脂肪减半的沙拉酱调味，我是不太在意这么一点点的热量啦，介意的不放或者换更低卡的酱就行。
切之前可以稍微放冷藏室冻一下再切，毕竟土豆泥真的太软了容易塌。
小tip：土豆红薯米饭面包等碳水化合物煮熟后放冷冻12小时以上会产生部分抗性淀粉，而抗性淀粉不容易被人体吸收，从而再次降低吃下后对碳水的吸收。并且抗性淀粉一旦产生后大部分含量即使在再次加热后也是不可逆的，所以胃不好吃的时候再加热也不会影响。四舍五入就是没有热量啊（鬼扯！）冲鸭！！！！
over～明天带去公司分给大家吃吃看！

寿司减脂土豆泥