简单易做的美味寿司
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🍣寿司,我的理解是好做也不好做。研究了好几种做法,这个做法应该是最简单,但是味道却非常美味!和外面寿司店卖的差不多!喜欢吃什么味道的,就放不同的食材在里面。目前已经做过肉松寿司,辣白菜寿司,咸蛋黄寿司,辣金针菇寿司。我个人最喜欢的是咸蛋黄口味的 😀😀😀
用料
紫菜片 | 1张 |
米饭 | 小半碗 |
寿司醋 | 半勺(根据米饭多少用量进行调整) |
沙拉酱 | 随喜好放多放少 |
火腿肠 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
寿司萝卜条大根 | 3小条 |
咸蛋黄 | 1个 |
简单易做的美味寿司的做法
米饭放凉再用(热米饭会把紫菜片烫皱,回头切块的时候不好切。)加小半勺寿司醋,拌均匀,这时候可以去准备其它食材,让醋的酸味挥发下。要不然总觉得太酸了。喜欢吃香油的可以再放一点点香油。
鸡蛋打散,平底锅开中小火,蛋液倒到平底不粘锅上,拿起锅转一圈,让蛋液铺平锅底,差不多已经结成一片的时候再翻面(可以试探性的翻面)。
准备好所用的食材,喜欢吃什么就卷什么。我个人最喜欢吃咸蛋黄的。今天做了咸蛋黄还有辣金针菇的。
手沾一点点凉水,抓取米饭平铺到紫菜片上,不要铺太多米饭,薄薄一层就可以。然后抹一层丘比沙拉酱,可以多放一点。然后开始放蛋皮,大根,火腿肠,咸蛋黄,喜欢吃沙拉的可以再挤一条沙拉酱放这里。
用寿司帘卷起,卷好以后使劲握一握,让寿司卷紧实些。最后用刀切成均等的小块就OK了!👌🏻 (这个图是金针菇的寿司)注意,刀要锋利一点的刀,好切!
这个是之前的早餐,辣白菜寿司+烤鱼丸
小贴士
1.米饭一定要放凉再用!热米饭卷好以后根本切不出形!
2.寿司醋拌到米饭里后,放一会再卷寿司,让醋挥发挥发酸味。
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