自制寿司醋寿司
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这次做的寿司特别好吃,我怕自己忘了,把做寿司的细节和配方写下来,方便自己今后做。配方是做两条卷的寿司,两人份差不多。
用料
寿司醋 | |
盐 | 8克 |
海天米醋 | 60克 |
糖 | 40克 |
寿司材料 | |
米饭 | 一碗 |
黄瓜 | 一根 |
火腿肠 | 一根 |
肉松 | 适量 |
自制寿司醋寿司的做法
把煮饭用的米煮了,水稍微少一点煮,稍微硬一点的米饭好吃些。
把黄瓜火腿肠切成条。肉松准备好。
把做寿司醋的材料倒进锅里,煮到糖融化就行,不需要煮很久煮开。看煮完是比水稠一点。
直接把寿司醋倒入米饭里,拌匀,尝一下够味没,我这次的寿司醋就还剩一点,没有全部倒完。
把海苔铺到卷寿司的工具上。
把饭铺上去,不要太厚了,最尾巴那一端留点空的,不要全部铺上,等下会沾不住散开。
把黄瓜火腿肉松放在最开头一端,然后卷,卷进寿司里的,还可以加胡萝卜,鸡蛋。这次我没加,我觉得吃生的胡萝卜不好吃,这图片是上次做的。
卷紧一点,切才不会变形。
摆盘是不是美美哒。
小贴士
1煮饭不要煮太稀。
2卷紧,切出来才不会散。
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