肉松沙拉花朵面包
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需要一个8寸的模具,我是做一个8寸、一个6寸,我给的方子是8寸的,六寸就是所有材料×0.7
用料
高筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 80克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 2克 |
白砂糖 | 30克 |
黄油 | 15克 |
奶粉 | 15克 |
以下是馅 | |
海苔肉松 | 若干 |
沙拉 | 若干 |
鸡蛋液 | 刷表面用 |
肉松沙拉花朵面包的做法
除黄油外,皮的材料都放进去,我这人比较懒,一次性倒进去
放入面包机开始搅拌
搅拌成型后加入黄油,继续搅拌半小时
搅拌完成后,保鲜膜包好开始发酵,天气热可以室温
我是烤箱40度,下面放一盆热水进行一发
发酵完成,差不多2小时,接着排气,分成10份,盖保鲜膜静止15分钟
擀面杖擀开
沙拉酱来啦
肉松来啦,捏好封口,封口朝下摆入模具
我还是一发的方法进行而发,差不多50分钟
发酵结束刷鸡蛋液
撒上芝麻,烤箱175度烤18分钟,首先提前预热
面包上色后盖锡纸,避免颜色过深
出炉啦,我做的是两个,给的方子是一个8寸的
来个视频,擦擦口水
我把她们叫做花朵面包
包装一下高大上有木有,我没有卖,只是自己家人吃,包装一下送去给爸妈
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