花朵小面包
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用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 105克 |
糖 | 55克 |
面粉 | 266克 |
酵母 | 1.25 teaspoon |
油 | 1.5 tablespoon |
面包底 | |
糖 | 1.5 teaspoon |
面粉 | 1.5 teaspoon |
花朵小面包的做法
把鸡蛋,牛奶,糖,面粉,酵母放入面包机,启动“面团”程式,中间搅拌停止时候加入1.5 tablespoon油。
面包机停止后拿出面团,在案板上轻轻揉几下。
把面团平均分成八份,盖上保鲜膜放置十分钟。
十分钟后拿出其中一份面团,擀成约20厘米长的椭圆形面皮,并从一端卷起,完成剩下七个,盖上保鲜膜。
把面包底的糖和面粉混合在小碗里,圆形烤盘上抹一点油。每个面团中间切一刀,底部沾一下糖和面粉混合物,在烤盘上摆开。
盖上保鲜膜放置温暖处发酵一小时。
烤箱预热350F,在面团上刷上3 teaspoon的油,撒上白芝麻,烤约20分钟。
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