在家自制嘎嘣脆爆米花🍿️
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之前答应小外甥女给她做爆米花,昨天如愿满足,但是太好吃了😋,今天又要吃一次,之前试过几次,都没有这个方法好,所以分享一下😁
用料
玉米粒 | 50克 |
白糖 | 40克 |
油 | 30克 |
在家自制嘎嘣脆爆米花🍿️的做法
锅里放油和糖,两者融化的差不多就可以放玉米粒,中火,搅匀使其均匀
看到里面有一两粒爆开就盖盖子,盖好后适当摇晃锅子使受热均匀
出锅啦!糖加的多就会每粒包裹着糖,特别好吃😋
小贴士
备注:1)玉米粒是特定爆米花的玉米粒哦,别搞错了!2)另外自己做过100g的配50g油和50g糖的配方,感觉锅子不是特别大的话会受热不均,爆米花没有办法均匀的包裹着糖,影响口感,3)建议50g的量比较合适,一般1包是100g,半包,三个人吃差不多!人多就爆两次,这样子口感会特别好😋
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