🌸手工自制棉花糖🌸白色原味棉花糖🌸烘焙原料🌸零食小吃🌸
来源:菜肴屋 本文已影响1.86W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.86W人
🌸记录生活🌸给闺女做的棉花糖🌸
用料
无菌鸡蛋 | 4个 |
白砂糖(打发用) | 40克 |
吉利丁片 | 20g |
水 | 80克 |
白砂糖(融糖用) | 240克 |
玉米淀粉 | 200克 |
柠檬汁(选加) | 几滴 |
🌸手工自制棉花糖🌸白色原味棉花糖🌸烘焙原料🌸零食小吃🌸的做法
玉米淀粉倒入锅中炒熟,开小火不停翻拌,炒到微微发黄熟透就可以了
平铺在烤盘上或者模具里,玉米淀粉是为了防止棉花糖粘连
无菌鸡蛋4个,超市或者网上都可以买到,取蛋白放在干净的碗里,蛋黄不用,蛋黄可以做布丁或者蛋黄酱等
加入40g糖和几滴柠檬汁打发至提起成小弯钩状态
吉利丁片提前用冰水泡软,锅中倒入80毫升水240g白糖(甜度可以自己增加或者减少用量)开小火煮至白糖融化
倒入滤干水份的吉利丁片,搅拌至完全融化
冒泡后关火
快速倒入打好的蛋白里,边搅拌边倒入混合均匀
打蛋器接着打,一开始比较稀,慢慢就会变浓了
打发到提起棉花糖液滴下时纹路不轻易消失的状态
大概这种状态就可以了
装入裱花袋,剪一个小口
挤到铺满玉米淀粉的烤盘上
小小的很可爱😄😄
光滑细腻Q弹的棉花糖,上面再撒上一层玉米淀粉,静置5小时以上
模具里铺上一层保鲜膜,撒上玉米淀粉
倒入棉花糖液,静置5小时左右就可以了哦
倒出模具中的棉花糖切成小块抖掉多余的玉米淀粉就可以吃了哦
棉花糖🌸
😍😍😍😍😍😍开动😍😍😍😍😍😍
喜欢的点点关注收藏哈🌹
超简单的樱花慕斯🌸🌸🌸做法,樱花慕斯🌸🌸🌸做法 功效 食材
最正宗的🌸是曰:自制美味酸菜鱼🌸做法大全,🌸是曰:自制美味酸菜鱼🌸的详细做法
小花花🌸~的家常做法,小花花🌸~的做法和步骤图解
果味棉花糖「原创」怎么做好吃又简单
花色🌸馒头的家常做法,花色🌸馒头的做法和步骤图解
最正宗的天妇罗脆花🌸炸翠花🌸🌸公主卷寿司黄金脆🌸做法大全,天妇罗脆花🌸炸翠花🌸🌸公主卷寿司黄金脆🌸的详细做法
美妙烘焙🌸的家常做法,美妙烘焙🌸的做法和步骤图解
简单易学的🌸白菜莲花🌸做法
最正宗的生姜汁🌸姜撞奶🌸调料调味品🌸做法大全,生姜汁🌸姜撞奶🌸调料调味品🌸的详细做法
🌸一人食🌸的家常做法,🌸一人食🌸的做法和步骤图解
最正宗的🌸玫瑰花朵生日蛋糕🌸中式蛋糕🌸包子糕点🌸花样造型馒头点心🌸做法大全,🌸玫瑰花朵生日蛋糕🌸中式蛋糕🌸包子糕点🌸花样造型馒头点心🌸的详细做法
最正宗的🌸粉色梦幻樱花小面包🌸做法大全,🌸粉色梦幻樱花小面包🌸的详细做法
最正宗的🌸花卉黄瓜拼盘🌸美食菜肴装饰🌸凉拌黄瓜创意摆盘🌸蔬菜花朵造型🌸做法大全,🌸花卉黄瓜拼盘🌸美食菜肴装饰🌸凉拌黄瓜创意摆盘🌸蔬菜花朵造型🌸的详细做法
简单易学的棉花糖🌸草莓布丁做法
最正宗的艾素糖——首饰🌸🌸做法大全,艾素糖——首饰🌸🌸的详细做法
简单易学的🌸烘焙日常🌸做法
最正宗的「小紅花曲奇」🌸🌸做法大全,「小紅花曲奇」🌸🌸的详细做法
🌸🌸🐶🐶的家常做法,🌸🌸🐶🐶的做法和步骤图解
最正宗的蒸花卷🌸蒸馒头🌸蒸糖包做法大全,蒸花卷🌸蒸馒头🌸蒸糖包的详细做法
最正宗的🌸粉色梦幻樱花小面包🌸(Funburnt X5)做法大全,🌸粉色梦幻樱花小面包🌸(Funburnt X5)的详细做法
花🌸的家常做法,花🌸的做法和步骤图解
双色🌸花卷的家常做法,双色🌸花卷的做法和步骤图解