超简单的宿舍点心---糯米枣
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糯米枣算是一个网红中式点心,也叫“心太软”,香甜的红枣包裹着白白胖胖的糯米芯,尝起来软软糯糯的,一口一个,真的是好吃又简单。那我们开始做吧。😊😊😊
用料
红枣 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
超简单的宿舍点心---糯米枣的做法
红枣洗净去核备用。用小刀竖向切开红枣至枣核处,然后在核的左右两边各剜两下,核就很容易取出来了。
糯米粉适量,慢慢加入牛奶,边加边用筷子搅拌,直至糯米粉能捏成团即可,和橡皮泥一样的软硬程度。
根据枣的大小取适量糯米团,捏成枣核形状,然后放入枣里,糯米核稍微露出来点会比较好看。
锅里加水烧开,然后隔水蒸10分钟左右;最后装盘,撒上点熟白芝麻,美美哒。👏🏻👏🏻👏🏻
小贴士
1、红枣选个大肉厚的比较好,这样的更香甜,也容易去核,去核的时候小心别划着手了;如果红枣太干,可以先用水泡软点再做;
2、枣本身就很甜,所以我就没放糖,;如果想要加糖的小伙伴,可以在牛奶中加入适量白砂糖然后加热直至融化,再放凉备用。
3、如果牛奶加多了又没有糯米粉可以加了,可以直接将糯米糊放置几个小时,它会重新变干,或者简单粗暴点,直接用风扇对着吹。😄😄😄
4、糯米不易消化,小孩以及肠胃不好的人建议少吃或不吃。
总结:红枣去核➕糯米核➕蒸10分钟,香甜软糯的“心太软”就做好了,快吃吧。
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