超好吃宿舍香肠腊肉焖饭(超级简单)
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在大二的下学期,和舍友们商量了一下,终于买了一个电饭煲,由于这学期课少,所以经常有在宿舍做饭的机会,还能省钱,也吃的更开心。大一的时候买了一个电煮锅用来煮火锅,结果算下来到现在也就煮了三次火锅,现在电饭煲和炒锅都有,在寝室也可以放心地做饭了。
清明放假的时候宿舍三个妹子都回家了,大家都从家里带了很多食材,像腊肠,腊肉,粉条,紫菜什么的,就等着在宿舍开火大开一顿了。
由于一个室友带的腊肠是从冰箱拿出来的,另一个室友带的腊肉都切好洗好了,宿舍又没有冰箱,所以要尽快吃完,于是就有了这个腊肠腊肉合蒸的焖饭的文章" target="_blank" >焖饭了,真的超级香,连续吃了三天都没有腻。
虽然照片看上去不怎样,给我妈看她觉得油很多,其实那是水汽看上去才亮亮的。但是真的又方便简单又好次,强烈推荐大家。
用料
主料:香肠 | 两根(大概十五厘米左右长,中等粗细) |
腊肉 | 八大厚片 |
大米 | 三杯(量米杯,我们宿舍是泰国香米) |
配料:盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
超好吃宿舍香肠腊肉焖饭(超级简单)的做法
香肠切片,腊肉厚片八片洗净,所用的腊肉如果过咸的话可以焯一下水。米淘净。
炒锅中加油,油热后加入香肠和腊肉,炒了三十秒左右加入盐,生抽,耗油(希望焖饭有味道一些的可以多加一点调料,喜欢别的风味的也可以加各种酱,可以按自己喜好来)然后锅中加入少量水。
将香肠和腊肉妈入淘好的米上面,往电饭煲倒入锅中汤汁,然后再往炒锅中加水,根据平时煮饭所需水量往电饭煲中加(先把水倒入炒锅是为了不浪费炒锅中剩余的调料),再盖上盖子,等饭熟就好了(我一般电饭锅跳了后会再重新煮二十分钟,会有一点锅巴,而且饭焖一会会更好吃)
然后盛饭吃就好了~每次都吃光光(我们宿舍三个人吃这个分量刚好)
小贴士
我觉得最重要也是我们宿舍必备的调料就是生抽,耗油还有盐,无论什么焖饭加上这几样都很好吃的。
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