巧克力坚果球
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想吃巧克力,不想买现成的?
还好我有一手“生球”绝活!
没有糖
没有阿斯巴甜
没有香精
没有食品添加剂
这样的巧克力是否足够“鲜活”?
现做现尝,还有五天的生命周期!
用料
腰果 | 手抓1大把 |
葡萄干 | 手抓1小把 |
椰肉 | 3片 |
椰枣 | 4颗 |
生可可粉 | 50克 |
碧根果 | 数颗 |
巧克力坚果球的做法
所有食材严阵以待哈
将提前浸泡好的腰果、葡萄干、碧根果沥干水分和椰肉、椰枣去核一起放入搅拌机搅拌均匀。
搅拌机打好的作料盛入碗中,加入少许生可可粉一起搅拌均匀。
将拌好的作料捏成3公分左右的球状,把剩余的生可可粉放入小碗,捏好的巧克力坚果球在小碗滚动一圈,一个巧克力球即告完成。
把做好的巧克力坚果球放入盘中。
小贴士
1.坚果一般提前浸泡6小时左右,葡萄干浸泡一会变软了就可以,浸泡好后一定要沥干水分;
2.做好的巧克力坚果球可以放冰箱冷藏5天。
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