巧克力坚果脆片
来源:菜肴屋 本文已影响3.44W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.44W人
这款小零食非常简单,非常受小朋友欢迎大家喜欢的可以试试。
用料
黄油 | 135克 |
常温蛋白 | 130克 |
细砂糖 | 80~100克 |
低粉 | 70克 |
超细杏仁粉(我用马卡龙专用粉) | 30克 |
法芙娜可可粉 | 18克 |
………………………………… | |
坚果随意-B | 适量(我用100克) |
黄油-B | 6克 |
焦糖酱或蜂蜜-B | 20克 |
巧克力坚果脆片的做法
先把B部分的黄油,焦糖酱隔水融化后加坚果混合备用。
黄油我用奶锅小火煮开,煮剩大概120克。把黄油倒出放凉备用。(黄油不煮,隔水融化也可以只用120克就可以了。个人觉得黄油煮开后会把黄油带坚果味的奶香更加散发出来,另外黄油与杏仁粉真的超搭配。)
蛋白加入细砂糖用手动打蛋器把糖打融化就可以了,不用打发。然后筛入低粉,可可粉,杏仁粉搅拌融合一起看不到干粉就可以了。最后把放凉的黄油倒入糊里搅拌融合一起,装进裱花袋里。
裱花袋剪小口用挤马卡龙的手法垂直挤高,然后每个面糊中间放上坚果(坚果不能带太多的液体哦,坚果要干身一点的)注意分隔要有一定距离,因为在烤的时候会摊薄的。
先预热烤箱150度,我用95升的风炉烤15-20分钟左右。自家的烤箱温度和时间,自己去看看它们的脾气去到那里罗。。。🤩
😋😋
小贴士
1、成品出来大概370-400克左右,放凉后非常香脆可口的。
2、密封保存。
3、记住交作业哦。🤩🤩
简单易学的腰果巧克力脆片做法
简单易学的酥脆巧克力坚果饼做法
最正宗的松脆巧克力曲奇坚果饼干做法大全,松脆巧克力曲奇坚果饼干的详细做法
最正宗的自制巧克力坚果麦片做法大全,自制巧克力坚果麦片的详细做法
简单易学的果香巧克力脆片做法
最正宗的坚果巧克力豆酥脆小饼干做法大全,坚果巧克力豆酥脆小饼干的详细做法
巧克力脆米坚果棒怎么做好吃又简单
最正宗的巧克力坚果椰片蛋糕做法大全,巧克力坚果椰片蛋糕的详细做法
最正宗的网红零食丨坚果巧克力脆脆做法大全,网红零食丨坚果巧克力脆脆的详细做法
最正宗的No.39巧克力坚果咔咔脆🍪做法大全,No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的详细做法
简单易学的巧克力坚果可可脆做法
最正宗的懒人版坚果巧克力脆片(不用可可粉版)做法大全,懒人版坚果巧克力脆片(不用可可粉版)的详细做法
最正宗的咖啡巧克力豆坚果脆饼做法大全,咖啡巧克力豆坚果脆饼的详细做法
最正宗的意大利坚果巧克力脆餅做法大全,意大利坚果巧克力脆餅的详细做法
最正宗的松脆巧克力坚果曲奇饼干做法大全,松脆巧克力坚果曲奇饼干的详细做法
最正宗的巧克力坚果薯片饼干做法大全,巧克力坚果薯片饼干的详细做法
最正宗的比利时巧克力坚果麦脆做法大全,比利时巧克力坚果麦脆的详细做法
最正宗的坚果巧克力薄脆饼干做法大全,坚果巧克力薄脆饼干的详细做法
最正宗的消耗过年吃不完的坚果,做法也不会水油分离的坚果巧克力脆片做法大全,消耗过年吃不完的坚果,做法也不会水油分离的坚果巧克力脆片的详细做法
最正宗的巧克力坚果意式脆饼做法大全,巧克力坚果意式脆饼的详细做法
简单易学的榛果脆片巧克力做法
最正宗的坚果巧克力脆片 做了两年零差评的配方做法大全,坚果巧克力脆片 做了两年零差评的配方的详细做法