巧克力坚果cookie
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酥脆又可口的cookie 简单易做 适合小孩lunch 或tea break!
用料
鸡蛋 | |
黄油 | |
面粉 | |
黑巧克力 | |
brown sugar | |
white sugar | |
坚果 瓜子/花生/葡萄干等 | |
baking powder | |
盐 |
巧克力坚果cookie的做法
黄油室温软化后 打发到颜色变浅 ;慢慢加入brow sugar,white sugar,盐 继续打发 所有原料溶解一起
打发后 加入鸡蛋,继续搅拌均匀,面粉 奶粉过筛后加入搅拌好的盆里.
baking tray 上铺上烤纸 用冰淇淋挖勺 挖出个圆球面团放入烤盘,面团之间3cm左右间距. (也可以用裱花嘴 一个人爱好挤出自己喜欢造型)
180度 烤20分钟左右 拿出晾干.晾干期间 把黑巧克力 和黄油 放入小锅微高温融化,搅拌均匀 然后浇在饼干上
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