桑椹酱(代糖版)
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今天去山里摘同事家的桑椹跟野生树莓,太多了也吃不完,熬成酱这样比较好储存,比例都是随意,记载一下,免得遗忘
桑葚 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
元贞糖 | 适量 |
密密麻麻的果实
挑黑紫的摘,最甜
拿回来洗干净,用小苏打泡它半个小时-1个小时,泡完冲洗干净,挑出不好的桑葚,剩下的就等它沥干水分,放入搅拌机,不用加水,直接打成汁
打好的汁水倒入锅里,再倒入元贞糖,中小火慢慢煮,锅铲需要不停搅拌,以免粘锅
等熬到还有些汁水,就挤入一颗柠檬进去,熬成👆🏻就可以了
晾凉,就可以装入小瓶子,想要保存久点,建议放冷冻室,想要吃的时候,拿出来回温一下
看我用桑葚酱跟牛奶冰块自制出来的饮品,减肥没负担,注意摄入量就行
本身我的桑椹很甜,放入元贞糖的时候注意量,建议挤柠檬汁以后,尝一下,要是觉得酸,可以再放点元贞糖,我妈给我买的元贞糖很甜很甜,所以我用量比较少一些
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