鲜香十足的小白鲳，靠“蒸”！
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刚出海的小白鲳，小是小了点，可是透着无比的新鲜，其实酱油水当饭吃都很好，家人爱清蒸，而我爱葱，喜欢它的碧绿和香气，在平常清蒸的基础上，多加了满满的葱碎，在热气的氤氲下香气四溢，成了秋日餐桌上最抢手的一盘私享佳肴，分享给你们，很简单的美味~
用料
| 小白鲳 | 3只 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 香葱 | 少许 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
鲜香十足的小白鲳，靠“蒸”！的做法
小白鲳 3条
香葱1小把
生姜半个
生抽1勺
蒸鱼豉油一勺
料酒少许
盐少许![鲜香十足的小白鲳，靠“蒸”！的做法步骤图 第2张]( "鲜香十足的小白鲳，靠“蒸”！的做法步骤图 第2张")
小白鲳洗净，在背部轻滑一刀，方便入味
撒上细盐后放入盘中
加入姜丝料酒
放入葱白段，调入生抽和蒸鱼豉油码味
入锅大火蒸8-10分钟
香葱切碎末撒入，另起热油直接淋入即可![鲜香十足的小白鲳，靠“蒸”！的做法步骤图 第3张]( "鲜香十足的小白鲳，靠“蒸”！的做法步骤图 第3张")
成品图1
![鲜香十足的小白鲳，靠“蒸”！的做法步骤图 第4张]( "鲜香十足的小白鲳，靠“蒸”！的做法步骤图 第4张")
成品图2
![鲜香十足的小白鲳，靠“蒸”！的做法步骤图 第5张]( "鲜香十足的小白鲳，靠“蒸”！的做法步骤图 第5张")
小贴士
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇，含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
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